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事发九江,着火时,厨师竟然火上浇油

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发表于 2021-6-9 09:46:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来源 | 都市现场原创

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6月5日早上,江西省九江市武宁县武宁味道对面有一居民楼的烟囱起火。接到报警后,武宁县建昌路消防站立即出动2辆消防车、14名指战员赶赴现场。

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到达现场后,消防员经侦查发现,起火的是一个大约15米长的烟囱,从老式居民楼的一楼通至顶楼,无人员被困。消防员立即出单干线一支水枪对烟囱火势进行扑救,约8分钟后,火势被扑灭。消防员在确认现场无复燃的情况下,清理现场后返回。

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据了解,此次起火的居民楼一楼为一家餐饮店,厨师在炒菜时临时有事离开灶台,但没有及时关火,导致油锅起火。发现油锅起火后,厨师情急之下不知所措,竟拿起手边的冷油往上浇,导致火势蔓延,将整个烟囱烧着。

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餐饮店厨师:当时我第一时间居然用冷油去浇,导致油烟机上面也起火了,我就去找灭火器,但这个时候火已经起来,灭火器控制不了了。

油锅起火的处理办法:

1、迅速关闭燃气阀门。

2、用锅盖盖实灭火,注意是盖实!盖实!盖实!

3、用灭火毯盖住起火油锅。

4、可以倒入一些蔬菜,可以起到降温灭火的作用。

5、用干粉灭火器灭火。


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